آیا رژیم غذایی زیاد فروکتوز باعث دیابت می شود؟

فروکتوز ، یک قند طبیعی که در میوه ها ، سبزیجات و عسل یافت می شود ، به بخش مهمی از رژیم غذایی مدرن تبدیل شده است ، عمدتاً به دلیل استفاده گسترده از شربت ذرت با فروکتوز در غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی ها. این سؤال که آیا رژیم غذایی بالا در فروکتوز باعث دیابت می شود ، موضوعی پیچیده و بحث شده است که نیاز به شیرجه عمیق به تحقیقات علمی دارد. من به عنوان تأمین کننده اطلاعات و محصولات مربوط به علل دیابت ، من در اینجا هستم تا این موضوع را با جزئیات بررسی کنم.

درک فروکتوز و دیابت

دیابت یک بیماری مزمن است که با سطح قند خون بالا مشخص می شود. دو نوع اصلی دیابت وجود دارد: نوع 1 ، که یک بیماری خود ایمنی است که در آن سیستم ایمنی بدن به انسولین حمله می کند - سلولهای تولید شده در لوزالمعده و نوع 2 که اغلب با عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی ، عدم تحرک جسمی و چاقی همراه است.

فروکتوز متفاوت از گلوکز است. هنگامی که ما گلوکز مصرف می کنیم ، آن را به جریان خون جذب می کند و لوزالمعده را برای رها کردن انسولین تحریک می کند ، که به سلول ها کمک می کند تا گلوکز را برای انرژی مصرف کنند. در مقابل ، فروکتوز به طور عمده در کبد متابولیزه می شود. این به طور مستقیم ترشح انسولین را به همان اندازه گلوکز تحریک نمی کند.

پیوند بین فروکتوز و مقاومت به انسولین

یکی از عوامل مهم در ایجاد دیابت نوع 2 مقاومت به انسولین است ، شرایطی که سلول های بدن به درستی به انسولین پاسخ نمی دهند. برخی از مطالعات نشان می دهد که یک رژیم غذایی زیاد فروکتوز ممکن است به مقاومت به انسولین کمک کند. وقتی مقادیر زیادی فروکتوز مصرف می کنیم ، کبد باید برای متابولیزه کردن آن سخت تلاش کند. مصرف بیش از حد فروکتوز می تواند منجر به تجمع چربی در کبد شود ، شرایطی که به عنوان بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) شناخته می شود.

NAFLD از نزدیک با مقاومت به انسولین همراه است. با پر شدن کبد از چربی ، فرآیندهای متابولیک طبیعی ، از جمله تنظیم سطح قند خون را مختل می کند. این می تواند منجر به سطح بالاتری از گلوکز در خون و کاهش توانایی سلول ها در جذب گلوکز در پاسخ به انسولین شود. به عنوان مثال ، مطالعه ای که در مجله تحقیقات بالینی منتشر شده است ، نشان داد که تغذیه کوتاه مدت با فروکتوز در انسان منجر به افزایش محتوای چربی کبدی و مقاومت به انسولین می شود.

فروکتوز و چاقی

چاقی یک عامل اصلی خطر برای دیابت نوع 2 است. فروکتوز ممکن است در ارتقاء افزایش وزن نقش داشته باشد. بر خلاف گلوکز ، فروکتوز اشتها را به طور مؤثر سرکوب نمی کند. سیگنال های سیری مغز نسبت به فروکتوز کمتر پاسخگو هستند ، به این معنی که ممکن است افراد هنگام خوردن غذاهای پر از فروکتوز کالری بیشتری مصرف کنند.

علاوه بر این ، متابولیسم فروکتوز در کبد می تواند منجر به تولید تری گلیسیریدها ، نوعی چربی در خون شود. سطح بالای تری گلیسیریدها با چاقی و افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی همراه است. رژیم غذایی پر از فروکتوز همچنین می تواند تنظیم طبیعی هورمونهای درگیر در تعادل انرژی ، مانند لپتین را مختل کند ، که وظیفه سیگنالینگ کامل بودن را بر عهده دارد.

شواهدی از مطالعات اپیدمیولوژیک

مطالعات اپیدمیولوژیک همچنین بینش هایی در مورد رابطه بین میزان مصرف فروکتوز و دیابت ارائه داده است. تحقیقات نشان داده است که جمعیت با مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین ، که اغلب از نظر فروکتوز زیاد هستند ، شیوع بالاتری از دیابت نوع 2 دارند. به عنوان مثال ، یک مطالعه کوهورت در مقیاس بزرگ در ایالات متحده نشان داد که مصرف منظم نوشیدنی های شیرین شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.

با این حال ، توجه به این نکته حائز اهمیت است که این مطالعات نمی توانند علیت را اثبات کنند. عوامل مخدوش زیادی در رژیم های غذایی واقعی جهان ، مانند کالری کلی ، میزان فعالیت بدنی و مصرف سایر مواد مغذی وجود دارد. این امکان وجود دارد که ارتباط بین فروکتوز و دیابت به دلیل ماهیت زیاد کالری فروکتوز - غذاها و نوشیدنی های غنی از خود فروکتوز باشد.

حزب متقابل

همه محققان موافق نیستند که فروکتوز یک دلیل مستقیم دیابت است. برخی معتقدند که وقتی در زمینه رژیم غذایی متعادل مصرف می شود ، فروکتوز از منابع طبیعی مانند میوه ها بخشی از یک الگوی تغذیه سالم است. میوه ها سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر هستند که فواید سلامتی زیادی دارند. فیبر موجود در میوه ها می تواند باعث کاهش جذب فروکتوز شود و تأثیر آن را بر میزان قند خون کاهش دهد.

علاوه بر این ، بدن قادر به متابولیزه شدن فروکتوز در مقادیر اندک و بدون اثرات منفی قابل توجه است. این میزان مصرف بیش از حد فروکتوز است ، به خصوص در قالب قندهای اضافه شده در غذاهای فرآوری شده ، ممکن است مشکلی ایجاد کند.

نقش محصولات ما

به عنوان یک تأمین کننده که بر دلایل دیابت متمرکز شده است ، ما اهمیت یک رژیم غذایی متعادل را در جلوگیری از دیابت درک می کنیم. ما طیف وسیعی از محصولات را ارائه می دهیم که می توانند به حفظ سبک زندگی سالم کمک کنند. به عنوان مثال ، ما500 میلی لیتر آب یخچال طبیعیوت300 میلی لیتر آب یخچال طبیعیخالص و عاری از قندهای اضافه شده است. هیدراته ماندن برای سلامت کلی بسیار مهم است و هیدراتاسیون مناسب می تواند از فرآیندهای متابولیک بدن ، از جمله تنظیم سطح قند خون پشتیبانی کند.

پایان

در نتیجه ، در حالی که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی پر از فروکتوز ، به ویژه از قندهای اضافه شده در غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده ، ممکن است در ایجاد دیابت از طریق مکانیسم هایی مانند مقاومت به انسولین و چاقی نقش داشته باشد ، این یک دلیل ساده نیست. فروکتوز از منابع طبیعی می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم هنگام مصرف در اعتدال باشد.

ما به عنوان یک تأمین کننده ، ما متعهد به ارائه محصولاتی هستیم که از سبک زندگی سالم پشتیبانی می کنند و به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند. اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما یا بحث در مورد چگونگی قرار گرفتن آنها در یک استراتژی پیشگیری از دیابت هستید ، ما شما را ترغیب می کنیم تا به یک بحث تهیه کمک کنید. ما معتقدیم که با همکاری مشترک ، می توانیم سلامت و سلامتی بهتری را ارتقا دهیم.

منابع

• جانسون ، RJ ، و همکاران. (2007). نقش بالقوه قند (فروکتوز) در اپیدمی فشار خون بالا ، چاقی و سندرم متابولیک ، دیابت ، بیماری کلیوی و بیماری های قلبی عروقی. مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 86 (4) ، 899 - 906.
• Stanhope ، KL ، et al. (2009). مصرف فروکتوز - شیرین ، نه گلوکز - شیرین شده ، نوشیدنی ها باعث افزایش چربی احشایی و لیپیدها می شوند و باعث کاهش حساسیت به انسولین در انسانهای اضافه وزن/چاقی می شوند. مجله تحقیقات بالینی ، 119 (5) ، 1322 - 1334.
• Hu ، FB ، et al. (2010). نوشیدنی های شیرین شده و خطر ابتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع 2: تجزیه و تحلیل متا. مراقبت از دیابت ، 33 (11) ، 2477 - 2483.